Meine Biere
Genussvolle Braukunst erleben
Willkommen in den Heiligen Hallen von Vetter-Bräu. Hier findet Ihr meine bereits gebrauten Biere sowie nähere Infos dazu. Die genauen Rezepte bleiben aber natürlich geheim 😉
S.M.A.S.H that sh!t Wiener Tradition
Ziel war es vor allem erst einmal das Brauen mit meinem Kessel richtig hinzubekommen. Deshalb ein SMASH. SMASH steht für „Single Malt And Single Hop“ – also ein Malz und ein Hopfen. Der Zusatz Wiener Tradition ergibt sich aus den verwendeten Rohstoffen
Bierstil: SMASH
Schüttung: Wiener Malz (6-10 EBC)
Hopfen: Hallertauer Tradition, 6,5% Alpha
Hefe: SafAle US-05
Stammwürze: 14° Plato
Bittere: 25 IBU
Alkoholgehalt: 5,6 vol%
Erstmals gebraut: Januar 2025
Geschmack: süffig, beinahe süßlich, mit leichter Bittere und feiner Hefenote im Abgang
Vivat Frisia
Ungewöhnlicher Name für ein (zumindest hier in BaWü) ungewöhnliches Bier. Marken wie Jever etc. machen es vor: Schlank und Herb muss das friesische Pils sein. Bei mir bleibt es naturtrüb, schmeckt aber trotzdem nach Friesland und macht Lust auf einen Urlaub an der Nordsee. Vivat Frisia – Es Lebe das Friesland!
Bierstil: Friesisches Pils
Schüttung: Pilsner Malz (2,5 – 4,5 EBC)
Hopfen: Spalter Select (5,0% Alpha), Perle (6,6% Alpha)
Hefe: SafLager W 34/ 70
Stammwürze: 11,5° Plato
Bittere: 44 IBU
Alkoholgehalt: 4,9 vol%
Erstmals gebraut: Januar 2025
Geschmack: schlank, herb, hopfenbetont ohne das verwendete Malz zu verdrängen
Felix Felicis
Beer meets Harry Potter! Jeder Potterhead weiß: Felix Felicis ist ein Zaubertrank, der dem Einnehmenden Erfolg und Glück verspricht. Felix Felicia kann übersetzt werden als „flüssiges Glück“. Und was ist des Brauers flüssiges Glück? Richtig, ein frisch gewickeltes Helles Bier. in dem Falle untertänig im Stil eines Pilsners gehalten, jedoch mit deutlich weniger Bittereinheiten und damit bedeutend sanfter im Geschmack. Ein absoluter Hochgenuss, flüssiges Glück eben.
Bierstil: Helles Zwickl
Schüttung: Pilsner Malz (2,5 – 4,5 EBC), CaraPils (3 – 5 EBC)
Hopfen: Tettnanger (2,9% Alpha), Spalter Select (5,0% Alpha)
Hefe: Mangrove Jacks M54 Californian Lager
Stammwürze: 12,1° Plato
Bittere: 24 IBU
Alkoholgehalt: 4,9 vol%
Erstmals gebraut: Februar 2025
Geschmack: Ausgewogen süffig, im Abgang milde Bittere, vollmundig.
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